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Autor: Tee-Experte

Kombucha selber machen – so einfach geht’s!

Kombucha selber machen – so einfach geht’s!

Für Dich brechen wir „Kombucha selber machen“ in kleine Schritte runter. Mit unserem Rezept und dem Original Fairment Kombucha Set – super einfach! Sobald Du einmal Routine darin hast, wirst Du jede Woche vielleicht 30 Minuten investieren müssen, um stets eine probiotische Erfrischung an der Hand zu haben. Erfahren Sie hier mehr über Kombucha Tea!

Oolong Tee – nicht nur der Geschmack überzeugt

Oolong Tee – nicht nur der Geschmack überzeugt

Ein traditioneller Tee der Chinesen ist der Oolong Tee. Seit Jahrhunderten wird dort dieser Tee verehrt und gerne getrunken. Man sagt ihm nach, dass sich der Oolong positiv auf die körperliche Gesundheit und zudem auch bestens auf die Fettverbrennung auswirkt. Daher konsumieren ihn auch immer mehr Menschen aus Europa und hoffen auf Unterstützung beim Abnehmprozess. Der Geschmack – Was ist Oolong Tee eigentlich? Oolong Tee ist geschmacklich eine Mischung aus grünem und schwarzem Tee. Möchte man die Note genauer beschreiben,…

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Weißer Tee – Das Geheimnis ist gelüftet

Weißer Tee – Das Geheimnis ist gelüftet

Weißer Tee ist bei vielen Menschen noch relativ unbekannt. Das liegt nicht zuletzt daran, dass es sich im Grunde beim weißen Tee um grünen Tee handelt, der ein besonderes Herstellungsverfahren durchläuft und auf diese Weise seinen Namen erlangt. Das Geheimnis des weißen Tees liegt vor allem in seiner Ernte. Nur an ganz bestimmten Tagen werden die noch ungeöffneten Knospen geerntet und anschließend verarbeitet. Weißer Tee – das besondere Geschenk der Natur In der heutigen Zeit werden dem weißen Tee viele…

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Aufschlagen von Matcha Tee mit dem Milchschäumer

Aufschlagen von Matcha Tee mit dem Milchschäumer

Wer den Matcha Tee gerne traditionell mit dem Bambusbesen aufschäumt und genießt, der sollte an dieser Stelle besser aufhören weiter zu lesen. Vermutlich wird er unseren Tipp als Sakrileg empfinden. Für alle anderen, die weniger auf Traditionen geben und mehr an praktischen Tipps interessiert sind, kommt jetzt vielleicht ein hilfreiches Video, um die Zubereitung des japanischen Matcha Tees etwas zu vereinfachen. Im Video sieht man zuerst die klassische Zubereitungsmethode mit Matcha Löffel (Chashaku), Matcha Schale und Matcha Bambusbesen (Chasen). Im zweiten Teil…

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Grüner Tee zum Abnehmen? Wie geht das?

Grüner Tee zum Abnehmen? Wie geht das?

Viele verschiedene Traditionen sprechen grünem Tee schon lange eine heilende Wirkung zu. Er soll nicht nur das Immunsystem stärken und vor Herzerkrankungen schützt, sondern auch beim Abnehmen helfen. Doch was ist dran an diesem Gerücht? Kann grüner Tee tatsächlich bei der Gewichtsreduktion helfen? Wissenschaftliche Ergebnisse: Oolong-Tee reduzierte durch Catechin die Fettspeicherung Verschiedene Tierversuche stellten heraus, dass Grüner Tee den Stoff „Catechin“ erhält. Dieser linderte bei den Tests die Speicherung von Fett in der Leber. Zudem wurde ein Test mit verschiedenen männlichen Probanden…

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Grüner Tee aus Japan

Grüner Tee aus Japan

Japan ist bekannt für seinen einzigartigen und wohlschmeckenden grünen Tee. Dabei hat diese Teesorte besonders alte Wurzeln und wurde schon vor vielen hundert Jahren genüsslich getrunken sowie zur Vorbeugung oder Linderung von Krankheiten eingesetzt. Was macht den japanischen Grünen Tee aus? Der japanische Tee zeichnet sich dabei vor allem dadurch aus, dass er häufig unfermentiert ist. Bei der Fermentierung werden die geernteten Blätter sofort erhitzt, um ein Verrotten zu vermeiden. Hierfür werden die Blätter in Japan gedämpft. Zudem gibt es…

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Matcha Tee: Grüner Tee in Pulverform

Matcha Tee: Grüner Tee in Pulverform

Der Begriff Matcha ist nur wenigen Menschen geläufig, besser gesagt meist nur den echten Teekennern. Dabei handelt es sich um einen feinst vermahlenen Pulvertee. Jener Tee kam früher wie auch in der heutigen Zeit bei chinesischen oder japanischen Teezeremonien zum Einsatz. Der Geschmack und die Inhaltsstoffe des Pulvertees aus Japan Schon die intensive grüne Farbe lässt einen herrlichen Geschmack vermuten. Dieses bewahrheitet sich schon beim ersten Schluck. Mit einer lieblichen und süßlichen Note mundet er dabei genauso gut, wie auch…

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Cistus Tee und die Vorteile von hochwertigem Cistus Incanus

Cistus Tee und die Vorteile von hochwertigem Cistus Incanus

Ein wundervoller Tee stammt direkt aus Griechenland. Schon in der alten Mythologie sprach man dem Cistus Tee heilende Kräfte zu. Laut einer Sage soll Cistus, auch Zistrose genannt, von den Göttern auserwählt worden sein, um Kriegs- und Kampfverletzungen zu heilen. Die Göttinnen wiederum sprachen der Pflanze mit den rosafarbenen Blättern Wirkung bei der Schönheitspflege zu. So geschah es und Cistus durfte die von den Göttinnen wie auch von den Göttern gewünschten Aufgaben übernehmen. Sage und Realität – was ist dran…

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Grüner Tee und seine Wirkung

Grüner Tee und seine Wirkung

Grüner Tee zählt zu den beliebtesten Aufgussgetränken. Dies ist nicht zuletzt der hervorragenden Wirkung bei unterschiedlichen Beschwerden zu verdanken. Bei der Herstellung des Grünen Tees werden frische Blätter vom Baum gezupft und anschließend getrocknet. Ein kurzes Erhitzen, Rösten oder Dämpfen verhindert dabei, dass die aromatischen und wirkungsvollen Inhaltsstoffe verloren gehen. Dieses Verfahren macht den Grünen Tee zum erstklassigen Getränk mit vollkommenem Geschmack. Wie ist die Wirkung von Grünem Tee? Schon seit Jahrhunderten schwören die Bewohner der fernöstlichen Länder auf die…

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Japan Gyokuro Tee – auch Schattentee genannt

Japan Gyokuro Tee – auch Schattentee genannt

Der Gyokuro Tee weist einen besonderen Geschmack auf und entsprechend seiner Besonderheit wird er auch vorzugweise für besondere Gäste aufgebrüht. Von der Optik her scheint diese Teesorte einem Sencha-Tee nahe zu sein, aber das Grün der Teeblätter ist noch dunkler und fast schon Schwarz. Die Blätter sind auch von der Dicke stärker. Aber nicht nur optisch sondern auch geschmacklich hat der japanische Gyokuro Tee einiges zu bieten: Sein Aroma ist kräftig aber deutlich weniger bitter als das von einem Sencha….

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